Online Check-in | Health & Safety Protocols | Travel Advise
SCROLL DOWN
Our Team

The incredible Giannis Baxevanis

Dubbed “the Greek magician of aromatic herbs” by impressed critics, Giannis Baxevanis has elevated Crete’s ingredients and dishes to gourmet heights. On an island known for its culinary traditions and exceptional natural ingredients, Minos Palace hotel & Suites introduces a fascinating new gastronomy concept. Award-winning chef Giannis Baxevanis ushers in a new era for Mediterranean and local Cretan cuisine, elevating tradition to gourmet heights by fully incorporating the natural bounty that Crete has to offer. In fact, the chefs here only cook with Greek products for the ultimate in farm-to-table, sustainable approach. Expect inspired combinations and exceptional flavors throughout the day — Grandma’s secret recipes, authentic Cretan techniques, fresh ingredients supplied by small producers: All this and more compose the new culinary language of bluegr.

You may also like
Ресторан Amalthea с видом на залив Мирабелло предлагает потрясающий ассортимент греческих и международных блюд, которые разожгут аппетит даже у самых...
Ресторан Inblu, расположенный в восхитительном месте с видом на море, раскрывает тайны критской кухни для своих избранных посетителей. Гости ресторана...
В баре Bacchus выразилась вся изысканность и аутентичность 5-звездочного островного курорта. Это идеальное место для общения, где можно насладиться бокалом...
Бар Island, расположенный у кромки частного пляжа отеля, приглашает гостей отдохнуть с видом на бесконечную синеву моря, наслаждаясь бокалом охлажденного...
Herewith, we would like to propose a private dining experience for you to enjoy at this special day/occasion of yours....
Back To Top